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教你一道比肉还好吃的腐竹做法

教你一道比肉还好吃的腐竹做法,满嘴豆香的凉拌腐竹,你值得拥有!你喜欢吃腐竹吗?在这样的炎炎夏日,不想吃蒸,炸,煮的菜的话,不如就尝试着做做这个凉拌腐竹吧,每到夏天,我最喜欢吃的菜就是凉拌腐竹,因为他的做法不仅简单,最最重要的是,他还非常的爽口,对这个夏天而言,它再适合不过了,在这个夏天,不仅我很喜欢吃这个凉拌腐竹,我们全家人都很喜欢,有时候我费心费力做一大桌子的菜,效果还不如这个凉拌腐竹他们吃的多。

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所以从此之后,每天晚上我都会调上一盘这个凉拌腐竹,每次都能空盘,这个凉拌腐竹的做法非常的简单,省时又省力,最重要的是它还非常的好吃,所以说如果你也喜欢吃凉拌腐竹的话,今天的这篇文章你一定要好好看看哦,今天晚上就给家人们做这个凉拌腐竹吧,相信他们吃了以后都会非常喜欢的,虽然他的做法简单,但是这个凉拌腐竹的味道一点儿也不简单,口感细腻,但同时又有滋有味,非常的下饭,喜欢吃凉拌腐竹的朋友,快来跟我学习制作一下吧。



首先我们先来说一下制作凉拌腐竹们需要的食材和调料,首先,当然最重要的就是干腐竹了,另外我们还要准备一些蒜末和指天椒,胡椒粉,细砂糖,米醋等等,都是不能少的调料,我们先把我们买回来的腐竹,用清水清洗几遍,接着我们再用清水开始浸泡我们买来的腐竹,因为我们买来的干腐竹特别的脆,所以我们要把我们的腐竹泡软一点,炮制大概一个小时之后,接着我们再把我们的腐竹给捞出来,用刀切成块状,然后我们再把腐竹里面的水给挤干净。



我们切成的块状大概是两厘米左右的条,接着我们再热锅,往里面倒入适量的清水,等到我们清水沸腾之后,我们再把我们处理好的腐竹给放进去,大概煮上一分钟左右,然后我们再把腐竹给捞出来,捞出来以后,我们一定要控干净腐竹里面的水分,控干水分之后,我们就可以开始来调制我们的腐竹了,首先我们先将姜切成姜末,然后我们同样把蒜剥好以后,切成蒜末,辣椒我们把它洗干净以后切成段状,但是如果你不喜欢吃辣的话,也可以省掉辣椒这一步。



接下来我们就可以开始调制我们的腐竹了,我们往我们控干水分的腐竹里面加入适量的姜末和蒜末,接着我们再把我们准备的辣椒段给放进去,再放入适量的米醋,再往上面淋上几滴芝麻油,另外食用盐也是不可以少的,最后我我们再往上面加上一点酱油和细砂糖,喜欢胡椒粉的,也可以放上一点胡椒粉,让我们的腐竹就算是调制好了,我们用筷子搅拌均匀之后就可以开始吃了,是不是特别的简单呢?如果家里面有葱的话,切上一点葱花,这样我们的凉拌腐竹会更加的好看。



这样我们比肉还好吃的凉拌腐竹就大功告成了,调制的过程,你也可以根据自己的喜好,加入一些你喜欢的调料,这些都是可以的,相信这个凉拌腐竹在这个夏天,一定是非常符合你的胃口的,如果恰好你的家里面现在还有腐竹的话,就快来试试,做一下这个凉拌腐竹吧,不过大家一定要注意,我们泡着腐竹的时候一定要凉水泡,用热水泡的话可能会糊掉,感谢大家抽空阅读我这篇凉拌腐竹的制作方法。


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